Questa estate le donne di tutto il mondo potrebbe assomigliare a quelle di Pedro Almodovar nel suo film "Donne sull'orlo di una crisi di nervi" che mangiavano e mangiavano il gazpacho, piatto tipico dei contadini dell'Andalusia nella Spagna, una zuppa di verdure crude macinate con l'aggiunto di crostini di pane saporiti per dare sazieta' e qualcosa da masticare. Ma le donne su Internet non sono nevrotiche, stanno semplicemente seguendo la prima dieta per salute, per dimagrire "virtualente" su Internet, partecipando ad una gara per perdere il peso superfluo che potrebbe anche aiutare qualche ente di beneficenza, come la ricerca sul cancro.

"The Gazpacho No-Cook Diet" permette di cucinare solo una volta al giorno, o anche di non cucinare per niente (ideale per l'estate!) segue i criteri dettati dai piu' autorevoli dottori e dietologi. A base di gazpacho, e' bilanciata, gustoso, e permette anche qualche "peccato veniale" come un bicchiere di vino al giorno, o una piccola tavoletta di cioccolata. Si trova sul web Made*In*Italy*On*line di Lady Internet, Logan Bentley Lessona, che lo ha inventato, e che sta sfidando se stessa nel tentativo di perdere quasi la meta' dei suoi chili in eccesso in un anno cominciando dal 1 Agosto e sperando di poter indossare un bikini senza problemi nell'Agosto del 1999. Avete seguito la dieta del minestrone lo scorso inverno? Adesso c'e' la "Gazpacho No-Cook Diet" che nasce in due versione: Versione Blitz di 750 calorie al giorno che puo' essere seguita la prima settimana per avere dei risultati subito che incoraggiano ad andare avanti. Versione Normale che prevede 1,200 calorie al giorno, puo' essere seguita a lungo perché e' bilanciata, e fornisce elementi di tutti i 5 gruppi nutrienti necessari al nostro corpo per funzionare bene. Sul web si trovano non solo i menu per tutti i giorni ma anche le ricette che sono semplici e veloci a preparare.

Lady Internet si pesera' una volta a settimana in modo di far sapere i suoi progressi. Invita tutti quelli che vorranno partecipare a comunicare anche le loro storie, che saranno messi su una Bulletin Board "bacheca" in modo da farsi coraggio insieme. Stiamo anche cercando sponsor (potete cercarli anche voi) per fare delle donazioni in beneficenza per ogni chilo perso. Il web della "Gazpacho No-Cook Diet" fornisce tutte le informazioni necessarie, con anche la possibilita' di fare domande e avere risposte da una dietologa. E allora: Coraggio, avanti, godiamoci l'estate e via con i chili eccessivi!

La Ricetta del Gazpacho

Volete provare la ricetta di gazpacho? Eccolo: Frullare insieme o fare passare per una macina-verdura 1 bottiglia (.750 L) di passato di pomodoro tipo "Provisto Sugo" oppure un chilo di pomodori maturi freschi con il centro bianco rimosso, 2 fette di pane o 2 rosette tagliate a pezzi grossi, 1 cipolla (la grandezza dipende di quanto vi piacciono le cipolle), 2 cetrioli sbucciati, 2 peperoni (rossi se possibile per il colore) grandi con la stemma, bianco e semi rimossi, 1 cucchiaio di zuppa di olio di oliva extravergine, 1 cucchiaio di te' di aceto, sale e pepe. (volendo si puo' anche aggiungere un spicchio di aglio). Se viene troppo spesso aggiungere del sugo di pomodoro o acqua fredda. Se lo volete servire subito aggiungete dei cubetti di ghiaccio, va mangiato freddo. Per i croutons: Usate del pane in cassetta, possibilmente un po' vecchio e secco, e tagliare in dadi di circa 2 cm cubi. Prendere una larga teglia di Teflon, aggiungere i crostini, e mettere per 15 minuti sul fuoco molto lento. Quando sono tostati aggiungere un po' di sale e pepe, oppure dei condimenti tipo Mrs. Dash (senza sale). Aggiungere 1 cucchiaio di olio di oliva extra vergine. I crostini possono essere messi in un sacco di plastica, chiusi bene, posati nel freezer, e tirati fuori solo quando servono. Il gazpacho va servito con i crostini aggiunti sopra. Per un servizio molto elegante si preparano quattro piccoli ciottoli, con dentro cetrioli, pomodori, e peperoni tritati in pezzettini, piu' i crostini, sempre da aggiungere alla ciotola di zuppa. Io personalmente preparo una grande quantita' di gazpacho da tenere nel frigo che durac almeno tre giorni.

Info: Logan Bentley Lessona, Tel: 06-8548257 - 8551630, Fax: 85856315